Helianthus

Uma anual rápida para canteiros ensolarados comestíveis, de polinizadores e amigáveis às crianças, com flores ousadas de verão e capítulos de sementes.

Um girassol perene, alto e formador de tubérculos, nativo do leste da América do Norte — também chamado de alcachofra-de-jerusalém ou raiz-de-sol — cultivado tanto por seus girassóis amarelo-brilhantes de 2 a 4 inches do fim do verão quanto por seus tubérculos subterrâneos comestíveis e nodosos. Hastes áspero-pilosas erguem-se de 6 a 10 feet, portando folhas ovadas e serrilhadas em pecíolos alados. Espalha-se agressivamente por rizoma e auto-semeadura para formar colônias; o Missouri Botanical Garden o classifica diretamente como "daninho e invasor" e difícil de remover uma vez plantado.

Um girassol perene nativo, alto, do leste e do sudeste dos EUA, que produz coroas densas de flores liguladas amarelo-douradas do início ao meio do outono — um dos nativos de floração mais tardia e mais espetaculares para a coloração de outono. Tolera solos encharcados; está entre as melhores perenes para jardins de chuva e prados úmidos e ensolarados. Néctar crucial de fim de estação para as monarcas migratórias e outros lepidópteros.