Uma planta anual de estação fria, ereta e de crescimento rápido, da família da mostarda (Brassicaceae), introduzida em toda a América do Norte a partir da Eurásia e amplamente cultivada como hortaliça folhosa. A NC State Extension descreve uma planta de crescimento rápido, com cerca de 1-1,5 pé de altura e largura, com folhas grandes (mais de 6 polegadas) — folhas inferiores lobadas e folhas superiores de pecíolo mais curto, lisas, com uma pruína esbranquiçada e, às vezes, nervuras roxas ou coloração totalmente roxa. Ela se desenvolve melhor no frescor do outono e da primavera e espiga no calor do verão, lançando cachos terminais de pequenas flores amarelas de quatro pétalas e desenvolvendo um sabor forte e picante. As folhas, sementes, flores e caules são todos comestíveis, crus ou cozidos, tornando-a uma hortaliça folhosa picante e produtiva para a horta.