Genus
Vitis
The Vitis genus in the Plotwright catalog — 2 species: Fox grape, Wine grape. Open any for hardiness, native range, wildlife value, and growing guidance.
Vitis labrusca
Vigne des renards
Vigne indigène de l'est de l'Amérique du Nord, parent génétique du cultivar Concord et de la plupart des raisins de table américains à peau glissante. Vigne vigoureuse grimpante ou rampante, à feuilles trilobées et grappes de raisins pourpre-noir foncé au goût caractéristique dit « foxy ». Grande résistance au froid et aux maladies comparée au raisin de cuve européen (Vitis vinifera). Ressource fruitière importante pour la faune — oiseaux chanteurs, cervidés et mammifères consomment les fruits et le feuillage.
Vitis vinifera
Vigne à vin
La vigne européenne — la liane ligneuse caduque à l'origine de presque tous les vins, raisins de table et raisins secs du monde. Elle grimpe par vrilles ramifiées et peut atteindre 40-60 feet sans taille, mais les vignes cultivées pour leurs fruits sont taillées sévèrement sur un palissage de 3-9 feet. Les feuilles ovales lobées laissent place à des grappes denses de baies tendres et charnues qui mûrissent en été ; la plante est exigeante, nécessitant une taille annuelle, un support et une gestion des maladies dans les régions à étés humides.