›

Courge d'été / courgette

Port (adulte) - Joanna Boisse / Wikimedia Commons - CC BY-SA 4.0

Couverture limitée

Courge d'été / courgette

Cucurbita pepo

L'unique espèce à l'origine des courges d'été (courgette, courge jaune crookneck, pâtisson), des courges d'hiver (gland, delicata, spaghetti) et de la plupart des citrouilles à sculpter ou comestibles — les variétés diffèrent par la forme du fruit, le temps de maturation et la capacité de conservation, mais la biologie de la plante est uniforme. Monoïque avec des fleurs mâles et femelles séparées ; la pollinisation par les abeilles est indispensable à la nouaison, et l'abeille spécialiste des courges (Peponapis pruinosa) est le pollinisateur de référence pour les cucurbitacées. Grandes consommatrices d'eau et d'éléments nutritifs ; un sol riche et une humidité constante sont indispensables.

Climate fit: moderate (63/100)

Edible

Light

Full sun

Water

Moderate water

Mature size

12-30" tall · 42" apart

Hardy in zones

2a-11b

brutally cold to nearly frost-free winters

AHS heat range

4-11

Plant range authored in AHS heat-zone terms.

Native in Illinois

Related products

Cold hardiness

Future

2050

2100

These values are location-based: this location's current hardiness is the baseline, and the 2050 value is a projected future climate for this same location.

Now

Zone 6b

USDA

Published baseline for this location from 1991-2020.

Source: USDA Plant Hardiness Zone Map 2023 (1991-2020 climatology) via ArcGIS FeatureServer

Well-suited

2050

Zone 7a

Plotwright

Projected zone for this same location in 2050 (2041-2070) using SSP3-7.0 (regional rivalry).

Well-suited

In plain terms: This location is in Zone 6b today. Its hardiness profile is cold winters, and coldest nights are typically around -3°F. By 2050, the projected hardiness zone is Zone 7a based on SSP3-7.0 (regional rivalry). That is a +0.5-zone shift from Zone 6b to Zone 7a by 2050.

✓

Well-suited today and still thriving in 2050.

Heat tolerance

Future

2050

2100

Heat tolerance values are location-based too: heat days today are observed at this site, and the 2050 value projects this same location under a future climate.

Loading AHS heat-zone data for this location...

Where this plant fits

Suitable across 45 ecoregions — 45 climate-resilient through 2070. Best matches first.

Appalachian mixed mesophytic forests

›

Appalachian-Blue Ridge forests

›

Arizona Mountains forests

›

Atlantic coastal pine barrens

›

Blue Mountains forests

›

California coastal sage and chaparral

›

Canadian Aspen forests and parklands

›

Central Pacific Northwest coastal forests

›

Central Tallgrass prairie

›

Central-Southern Cascades Forests

›

What it needs

Conditions

Light

Full sun

Water

Moderate water

Spacing

42"

Habit

Liane annuelle de saison chaude, rampante ou touffue

Care tips

•

Plantez en buttes (petits monticules de sol surélevés de 6-8 inches) — cela améliore le drainage et réchauffe le sol pour une croissance plus précoce.

•

Évitez l'utilisation d'insecticides pendant la floraison — les abeilles spécialistes des courges, les bourdons et les abeilles domestiques sont indispensables à la nouaison, et les pesticides à large spectre les éliminent en même temps que les espèces nuisibles.

•

Regardez à l'intérieur des fleurs femelles de courge à l'aube — on peut souvent observer des abeilles mâles spécialistes des courges en train de dormir, un moment éducatif pertinent sur les pollinisateurs spécialistes.

Lifecycle

Planting

Semez en place après le dernier gel, lorsque le sol atteint 65°F+ ; ou repiquez des plants en conteneur fin du printemps / début d'été selon NC State. Plein soleil et sol riche bien drainé avec forte teneur en matière organique et humidité constante. Plantez en buttes (petits monticules surélevés de 6-8 inches de hauteur et 2-3 feet de diamètre) pour améliorer le drainage et réchauffer le sol.

Transplanting

Les courges n'aiment pas être transplantées — utilisez des godets en tourbe qui vont en terre intacts, ou semez en place. Ne déplacez qu'au stade très jeune (2-3 vraies feuilles) si le repiquage est nécessaire.

Early growth

Arrosez abondamment et régulièrement — les courges sont de grandes buveuses et le flétrissement est le signal classique de sécheresse. Paillez sur un large rayon pour conserver l'humidité. Surveillez les dégâts de chrysomèle du concombre et de punaise de la courge pendant les 4 à 6 premières semaines ; les deux sont plus faciles à gérer lorsqu'ils sont détectés tôt.

Maturity

Les plantes adultes s'étalent sur 2-25 feet selon le cultivar — les types buissonnants restent compacts (3-5 feet), les types grimpants s'élancent dans le jardin. Récoltez régulièrement les courges d'été jeunes et tendres ; les courges d'hiver et les citrouilles sont laissées sur la plante jusqu'à la pleine coloration et que la croûte ne puisse plus être percée par un ongle.

Propagation

Les cultivars à pollinisation ouverte se reproduisent fidèlement à partir de graines récoltées, mais se pollinisent librement avec d'autres variétés de Cucurbita pepo — isolez à 0.5-1 mile ou pollinisez à la main et ensachez les fleurs pour une récolte de graines propre. Les hybrides F1 ne se reproduisent pas fidèlement à partir de graines récoltées.

Pollination

Needs cross-pollination

Monoïque — fleurs mâles et femelles séparées sur la même plante. La pollinisation par les abeilles est INDISPENSABLE à la nouaison ; les abeilles des courges (Peponapis pruinosa) sont les pollinisateurs spécialistes de référence et assurent l'essentiel de la pollinisation des cucurbitacées en Amérique du Nord, avec les bourdons et les abeilles domestiques comme visiteurs secondaires importants. Les fleurs mâles s'ouvrent en premier (environ 2 semaines avant les femelles) ; les fleurs femelles (identifiables par le petit renflement en forme de fruit à leur base) s'ouvrent ensuite. La pollinisation manuelle est possible en l'absence d'abeilles — effeuillez une fleur mâle et brossez-la contre le stigmate femelle.

Plants don't grow alone

Specializes on

Specialist

Bee

Squash bee (Peponapis pruinosa)

Squash bees (Eucera/Peponapis pruinosa) are specialist pollinators of Cucurbita, foraging the large yellow pumpkin flowers at dawn and often sheltering inside the closing male flowers — a documented oligolectic (pollen-specialist) relationship with this genus.

Pollen forage

Bee

Common eastern bumblebee (Bombus impatiens)

Common eastern bumble bees readily work the showy yellow Cucurbita flowers (Missouri Botanical Garden PlantFinder describes the bloom as showy) and are important generalist pollinators of pumpkin and squash.

Pollen forage

Bee

European honeybee (Apis mellifera)

Honey bees forage the large yellow flowers for pollen and nectar and contribute to pumpkin fruit set alongside the specialist squash bee and bumble bees.

For people

Edible

Les cultivars de Cucurbita pepo produisent des courges d'été (consommées immatures : courgette, courge jaune crookneck, pâtisson), des courges d'hiver (consommées mûres : gland, delicata, spaghetti), des citrouilles (à sculpter et à tarte) et des calebasses (ornementales, à coque dure). NC State note que les fleurs elles-mêmes sont comestibles — les « fleurs de courge » sont un mets délicat culinaire lorsqu'elles sont récoltées comme fleurs mâles (en évitant les fleurs femelles porteuses de fruits) et préparées fraîches.

Sources & citations

Cite this page

For lesson plans, articles, or research that uses this page. To cite a single upstream fact instead, use its specific source listed below.

Plotwright. (2026, May 17). Courge d'été / courgette (Cucurbita pepo). Retrieved 2026, June 14, from https://plotwright.garden/plants/cucurbita-pepo/pumpkin

Sources for every fact

Every fact on this page traces to a source. 18 fields cited - 18 source-backed.

Missouri Botanical Garden PlantFinder

Botanical research database

Backs 17 fields

Identity

Summary

Plant type

Light

Moisture

Hardiness

Heat zone

Size

Spacing

Habit

Design roles

Seasonal interest

Growth stages

Lifecycle

Regional guidance

Success tips

Designer notes

Open source

Source guide

Wikimedia Commons

Photo · CC BY-SA 4.0

Backs 1 field

Image

Open source

Source guide

Courge d'été / courgette

At a glance

Related products

Why it matters

Cold hardiness

Heat tolerance

Where this plant fits

What it needs

Lifecycle

Pollination

Plants don't grow alone

For people

Native range

Climate notes

In the designer

Seasonal interest

Sources & citations