Un arbusto leñoso tropical de crecimiento rápido cultivado por sus raíces de reserva hinchadas y ricas en almidón — la yuca, la mandioca de Brasil y uno de los grandes alimentos básicos del mundo tropical. POWO (Kew) y Flora e Funga do Brasil registran Manihot esculenta como nativa de Brasil y el sur de la Amazonia, donde fue domesticada por primera vez, cuna de la mandioca, el manioc y la tapioca. Forma un arbusto esbelto y erguido de hojas palmatilobuladas sobre tallos articulados a menudo teñidos de rojo, y bajo tierra engrosa un racimo de largas raíces tuberosas que se cosechan, pelan y cocinan. HONESTIDAD (de peso): la yuca es uno de los cultivos alimentarios más importantes de los trópicos, pero las raíces Y las hojas crudas contienen glucósidos cianogénicos (linamarina) y son TÓXICAS si se comen crudas o mal procesadas — deben pelarse y cocinarse bien, y las variedades amargas remojarse o fermentarse, para eliminar el cianuro antes de que sean seguras para comer. Es sensible a las heladas (aproximadamente zona USDA 9b en adelante) y tolerante a la sequía una vez establecida, razón por la cual es un cultivo de seguridad alimentaria tan fiable en los trópicos cálidos.