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Mélisse officinale

Mélisse officinale

Melissa officinalis
Une vivace herbacée buissonnante et citronnée de la famille des lamiacées, cultivée pour ses feuilles ridées, ovales et vert moyen qui dégagent un vif parfum d'agrumes quand on les froisse. De petites fleurs bilabiées blanc crème à jaune pâle apparaissent à l'aisselle des feuilles tout au long de l'été et attirent les abeilles. Originaire d'Europe méridionale, elle s'est échappée des jardins et s'est naturalisée dans une grande partie des États-Unis ; une taille fréquente maintient la plante feuillue, limite l'auto-ensemencement et favorise une nouvelle pousse plus parfumée.
Climate fit: moderate (45/100)
Edible
Pollinator
Filler
Light
Full sun / Part sun / Part shade
Water
Low water
Mature size
18-24" tall · 18" apart
Hardy in zones
3a-7b
brutally cold to cold winters
AHS heat range
1-9
Plant range authored in AHS heat-zone terms.
Native in Illinois
No
Une herbe culinaire et pour tisanes : NC State Extension précise que les feuilles et les fleurs peuvent être utilisées pour préparer des tisanes et pour aromatiser des soupes, des ragoûts et d'autres plats, et que les feuilles dégagent un fort parfum de citron.

Cold hardiness

Future
These values are location-based: this location's current hardiness is the baseline, and the 2050 value is a projected future climate for this same location.
Now
Zone 6b
USDA
Published baseline for this location from 1991-2020.
Source: USDA Plant Hardiness Zone Map 2023 (1991-2020 climatology) via ArcGIS FeatureServer
Well-suited
2050
Zone 7a
Plotwright
Projected zone for this same location in 2050 (2041-2070) using SSP3-7.0 (regional rivalry).
Well-suited
In plain terms: This location is in Zone 6b today. Its hardiness profile is cold winters, and coldest nights are typically around -3°F. By 2050, the projected hardiness zone is Zone 7a based on SSP3-7.0 (regional rivalry). That is a +0.5-zone shift from Zone 6b to Zone 7a by 2050.
Well-suited today and still thriving in 2050.

Heat tolerance

Future
Heat tolerance values are location-based too: heat days today are observed at this site, and the 2050 value projects this same location under a future climate.
Loading AHS heat-zone data for this location...

Sources & citations

Cite this page
For lesson plans, articles, or research that uses this page. To cite a single upstream fact instead, use its specific source listed below.
Plotwright. (2026, May 17). Mélisse officinale (Melissa officinalis). Retrieved 2026, June 14, from https://plotwright.garden/plants/melissa-officinalis
Sources for every fact
Every fact on this page traces to a source. 18 fields cited - 18 source-backed.
Missouri Botanical Garden PlantFinder
Botanical research database
Backs 17 fields
Identity
Summary
Plant type
Light
Moisture
Hardiness
Heat zone
Size
Spacing
Habit
Design roles
Seasonal interest
Growth stages
Lifecycle
Regional guidance
Success tips
Designer notes
Wikimedia Commons
Photo · CC BY-SA 4.0
Backs 1 field
Image
NC State Extension Gardener Plant Toolbox
University extension service