Salvia

Un subarbusto mediterráneo perennifolio con follaje aterciopelado gris-verdoso y flores estivales de color lavanda. Una de las hierbas culinarias más útiles y una potente fuente de néctar para abejas melíferas, abejorros nativos y abejas solitarias. Perenne en las zonas 4a-8b; de mayor longevidad en suelos bien drenados y alcalinos.

Perenne herbácea de porte compacto, perteneciente a la familia de las mentas (Lamiaceae), nativa de Europa y Asia centro-occidental. NC State Extension describe una planta erguida y ramificada de aproximadamente 1.5-3 feet de altura y hasta 2 feet de ancho, con hojas aromáticas arrugadas, dentadas y de color verde grisáceo, y densas espigas de flores entre lavanda y violeta-azul (algunas variedades rosas) de junio a septiembre. Florece en oleadas — cortar los tallos agotados hasta las hojas basales provoca una nueva tanda de flores — y es tolerante a la sequía, resistente al ciervo y al conejo, y un imán para abejas, mariposas y colibríes. Una planta de trabajo fiable y de bajo mantenimiento para bordes soleados y plantaciones de polinizadores.

Un subarbusto aromático siempreverde de origen mediterráneo, conocido durante mucho tiempo como Rosmarinus officinalis (reclasificado como Salvia rosmarinus en 2017 con base en filogenia molecular). Muy tolerante a la sequía una vez establecido; flores de color azul pálido en primavera; follaje cosechado durante todo el año en climas cálidos como la hierba culinaria mediterránea por excelencia. En zonas inferiores a la 7, su rusticidad es límite — se pasa al interior en invierno o se trata como anual fuera de las zonas 8-10.

Una perenne de base leñosa, de la familia de las lamiáceas, originaria de las colinas secas y pastizales del suroeste y centro de Asia, cultivada por su nube de pequeñas flores bilabiadas azul-lavanda dispuestas en panículas terminales ramificadas sobre un follaje finamente dividido, de color gris verdoso y aromático, sobre tallos rígidos y cuadrangulares. Florece desde mediados del verano hasta el otoño, sobrevive sin problemas al calor, la sequía y los suelos pobres, y destaca por su tolerancia a conejos, venados y condiciones urbanas. Antes clasificada como Perovskia atriplicifolia y no nativa de América del Norte.